Haciapuri Adjaruli
Haciapuri Adjaruli este o plăcintă tradițională georgiană, în formă de barcă, umplută cu brânză topită și servită cu unt și ou crud în mijloc. Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, perfectă pentru mic dejun sau cină.
🧺 Ingrediente
Pentru aluat:
500 g făină 250 ml apă caldă 1 linguriță zahăr 1 linguriță sare. 7 g drojdie uscată 2 linguri ulei
Pentru umplutură:
300–350 g brânză (mozzarella + brânză sărată) 2–3 ouă 30 g unt
👩🍳 Mod de preparare
- Amestecăm drojdia cu apa caldă și zahărul. Lăsăm 10 minute.
- Adăugăm făina, sarea și uleiul. Frământăm un aluat moale.
- Lăsăm la dospit 1 oră.
- Întindem aluatul oval și rulăm marginile spre interior, formând o barcă.
- Punem brânza în mijloc.
- Coacem la 220°C timp de 12–15 minute.
- Scoatem din cuptor, adăugăm oul și untul, mai lăsăm 1–2 minute.
fierbinte.
💡 Sfaturi
Poți folosi orice brânză care se topește bine.
Se servește imediat, cât este fierbinte.