Tort Napoleon (Napolion) de casă, rapid și cremos.
🕒 Timp de preparare:
aprox. 30 de minute (foarte rapid)
📝 Ingrediente
🔹 Pentru foi:
Foi subțiri fără drojdie (din Lidl) 5 foi (blaturi) Furculiță (pentru înțepat foile)
Foile subțiri fără drojdie, coapte rapid la 180°C.
🔹 Pentru cremă:
1 litru lapte 4 linguri zahăr 4 plicuri zahăr vanilat. 4 ouă Făină (cât să iasă consistența de smântână groasă) Puțin lapte (pentru subțiere) 1 bucată de unt
👩🍳 Mod de preparare
🔸 1. Coacerea foilor
Foile din Lidl se întind ușor, se înțeapă bine cu furculița (ca să nu se umfle la copt) și se coc la 180°C.
Se coc foarte repede, una câte una.
În total se folosesc 5 foi.
🔸 2. Prepararea cremei
Pune la foc 1 litru de lapte, zahărul și zahărul vanilat. Într-un bol separat, bate cele 4 ouă. Adaugă făină peste ouă, până obții o consistență de smântână groasă. Subțiază cu puțin lapte, ca să nu fie prea dens. Când laptele de pe foc este aproape de fierbere, toarnă compoziția cu ouă peste lapte. Amestecă continuu până când crema se îngroașă. Adaugă o bucată de unt și amestecă bine. Dacă ți se pare prea groasă, mai adaugă puțin lapte. Lasă crema să se răcească puțin, apoi mixeaz-o din nou pentru o textură fină.
Crema se amestecă continuu până capătă o consistență fină și groasă.
🔸 3. Asamblarea tortului
Unge fiecare foaie cu cremă. Marginile foilor se rup mărunt. Fărâmiturile se presară deasupra tortului, pentru decor. Se lasă puțin la rece, apoi se poate tăia.
💡 Sfaturi utile
Tortul este și mai bun după câteva ore, când foile se înmoaie bine. Este un Napoleon rapid, ideal când nu ai timp mult, dar vrei ceva delicios.
❤️ Concluzie
Acest Napolion de casă se face rapid, din ingrediente simple, dar este foarte gustos și perfect pentru familie sau musafiri.
După câteva ore, tortul se taie ușor, iar foile devin moi și cremoase.
🇬🇧 English version (short)
Quick Napoleon Cake (Napolion)
A fast homemade Napoleon cake made with ready pastry sheets.
Thin baked layers filled with creamy vanilla custard.
🔗 More simple recipes on my blog:
https://anainogermania.com
🔗 Mai multe rețete simple aici:
https://anainogermania.com