Locuind în Germania, gătesc des rețete simple, cu ingrediente ușor de găsit.
Acest cozonac marmorat cu cacao și nucă este pufos, aromat și perfect lângă cafea sau ceai.
Este o rețetă de casă, fără pași complicați.
🇷🇴 Rețetă română
Ingrediente
500 g făină albă 200 ml lapte călduț 25 g drojdie proaspăta 2ouă 100 g zahăr. 80 ml ulei sau 100 g unt topit 1 plic zahăr vanilat ½ linguriță sare
Umplutură:
2 linguri cacaua. 100 g nucă măcinată 2–3 linguri zahăr 2 linguri lapte
Mod de preparare
Dizolvă drojdia în laptele călduț cu puțin zahăr și las-o 10–15 minute. Amestecă făina cu ouăle, zahărul, sarea și vanilia. Adaugă drojdia și frământă aluatul, apoi încorporează uleiul sau untul. Lasă aluatul la crescut aproximativ 1 oră. Împarte aluatul în două părți; într-una adaugă cacaoa. Întinde aluatul, presară nuca, rulează și răsucește cele două aluaturi. Coace la 170–180°C timp de 40–45 minute.
🇬🇧 English version
Easy Marbled Sweet Bread with Cocoa and Walnuts
Ingredients
500 g all-purpose flour 200 ml warm milk 25 g fresh yeast 2 eggs 100 g sugar 80 ml oil or 100 g melted butter 1 tsp vanilla sugar ½ tsp salt
Filling
2 tbsp cocoa powder 100 g ground walnuts 2–3 tbsp sugar 2 tbsp milk
Instructions
Dissolve yeast in warm milk with a little sugar and let it activate. Mix flour, eggs, sugar, salt, and vanilla. Add yeast and knead, then add oil or butter. Let the dough rise for 1 hour. Divide the dough and mix cocoa into one part. Roll, add walnut filling, twist together. Bake at 170–180°C (340–355°F) for 40–45 minutes.
Cozonac marmorat de casă, cu cacao și nucă
📌 Citește și:
– Apartament sau casă în Germania – ce este mai bine să cumperi?
– Viața în Germania: adevărul meu, fără filtre